軼倫中小學(xué)農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)，通過物聯(lián)網(wǎng)、二維碼技術(shù)精確把控食材來源、食材配送去向、食材存儲(chǔ)、食材出庫等節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品全過程可追溯性信息的追蹤，包括產(chǎn)地信息、農(nóng)產(chǎn)品信息、收集包裝信息、現(xiàn)場錄音信息、環(huán)境監(jiān)測信息、食堂倉儲(chǔ)信息、食堂倉儲(chǔ)信息、檢疫信息等。

    主要功能模塊 - 中小學(xué)農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)

    一、農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)系統(tǒng)

    農(nóng)產(chǎn)品到達(dá)食堂后，需要通過農(nóng)產(chǎn)品快遞系統(tǒng)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并記錄檢驗(yàn)結(jié)果，對合格產(chǎn)品進(jìn)入食堂和不合格產(chǎn)品進(jìn)行回收或銷毀。學(xué)校后勤管理部門按時(shí)或不定期檢查農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、物流、食堂等涉及學(xué)校食品安全的環(huán)節(jié)和部門，并上傳系統(tǒng)，生成檢查記錄臺(tái)賬。

    二、明廚亮灶系統(tǒng)

    明廚亮灶系統(tǒng)連接廚房攝像頭，24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控，立即捕捉相關(guān)情況，記錄整個(gè)過程，提高監(jiān)督效率，落實(shí)工作責(zé)任。

    三、大數(shù)據(jù)監(jiān)督與展示系統(tǒng)

    通過中小學(xué)農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)，監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)食品安全風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)進(jìn)行分析和展示，為監(jiān)管機(jī)構(gòu)制定或完善校園食品監(jiān)管措施提供決策依據(jù)。

    四、食安預(yù)警管理系統(tǒng)

    根據(jù)教育局食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)預(yù)警閾值，數(shù)據(jù)小于或超過自動(dòng)預(yù)警，預(yù)警數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步到教育局和學(xué)校大數(shù)據(jù)監(jiān)督中心，方便領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)解決問題，及時(shí)處理。包括預(yù)警類型管理、預(yù)警閾值、預(yù)警提示等管理。

    五、臺(tái)賬管理系統(tǒng)

    系統(tǒng)支持處理平臺(tái)各交易主體臺(tái)賬管理，包括供應(yīng)商臺(tái)賬管理、學(xué)校臺(tái)賬管理。

    六、學(xué)校管理端

    學(xué)校管理端可以提交各種關(guān)于校園食堂的信息，如證書資質(zhì)、日常食譜、消毒清洗、廚房垃圾處理等，還可以管理食材訂單、廚房業(yè)務(wù)、食堂采購、銷售、存儲(chǔ)、表格等。